Salade d'oranges sanguines avec burrata

1. 1.

   Couper le chou en lanières, la chicorée en morceaux et l'oignon en lamelles. Hacher grossièrement les noisettes.

C'est pas fini
2. 2.

   Pour la sauce à salade, exprimer le jus d'une moitié d'orange, le mélanger à l'huile avec le vinaigre et le miel, saler et poivrer.

3. 3.

   Peler le reste des oranges et, selon les goûts, prélever les quartiers de pulpe ou couper les fruits en tranches.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser le chou, la chicorée, les oignons et les oranges avec la burrata. Parsemer de poivre, de cresson et de fines herbes. Arroser de sauce et servir.

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