Salade d'endives à l'orange

1. 1.

   Tailler les endives et la chicorée dans la longueur en fines lanières.

C'est pas fini
2. 2.

   Peler les oranges. Les couper en rondelles puis chaque rondelle en quatre.

3. 3.

   Mélanger le vinaigre et l'huile, saler, poivrer.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser la salade sur des assiettes et garnir de morceaux d'orange. Arroser de sauce. Ciseler finement la ciboulette par-dessus.

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