Salade de pak-choï avec croûtons de tofu

1. 1.

   Couper le tofu en dés. Les faire mariner dans la sauce soja, réserver.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire griller les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu’à légère coloration. Laisser tiédir.

3. 3.

   Hacher fin l’oignon. Le mélanger avec le vinaigre de riz et l’huile de sésame et de tournesol. Saler et poivrer la sauce.

4. 4.

   Émincer le chou pak-choï en fines lanières. Les mélanger avec la sauce.

Presque au bout
5. 5.

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Faire croustiller le tofu réservé à feu vif dans l’huile d’arachide. Le tourner dans les graines de sésame et le servir sur la salade de pak-choï.