Salade de haricots avec burrata et groseilles rouges

1. 1.

   Parer les haricots puis les cuire dans de l'eau salée 10-15 min. Les rafraîchir sous l'eau froide et les égoutter. Hacher grossièrement les noisettes et les griller à sec dans une poêle antiadhésive. Pour la sauce, écraser la moitié des groseilles à la fourchette et les mélanger à l'huile avec le miel et le vinaigre, saler et poivrer. Dresser les haricots avec le reste des groseilles, les noisettes et les burratas. Arroser de sauce puis effeuiller le basilic par-dessus.

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