Salade de chou rouge

1. 1.

   Couper le chou rouge en deux, retirer le trognon. Émincer finement le chou rouge à la mandoline.

C'est pas fini
2. 2.

   Porter le jus d’orange avec le vinaigre à ébullition. Verser sur la salade et bien mélanger. Laisser macérer env. 10 min.

Presque au bout
3. 3.

   Arroser la salade d’huile et l'assaisonner de sel et de poivre.

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