Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 50 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 290 kcal • protéines 5 g • lipides 20 g • glucides 20 g
Une salade de radis croquants relevée d’une sauce à la betterave rouge et à la moutarde vient ici nappée du chou rouge grillé au four avec de l’oignon.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-chou-rouge-et-de-radis/18396904
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Trancher la base du chou puis le tailler en quartiers d'env. 2 cm d'épaisseur. Couper l'oignon également en quartiers. Disposer le tout sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, badigeonner généreusement d'huile puis glisser au four et faire griller 25–30 min.
Pour la sauce, débiter la betterave rouge en petits dés. Hacher finement l'oignon et le mélanger à la betterave avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, du sel et du poivre. À l'aide d'une mandoline, émincer les radis et les mélanger à la sauce. Dresser le chou et l'oignon grillés sur un plat ou dans un saladier. Répartir les radis en sauce par-dessus.
Se connecter et évaluer la recette!
Liste d'achats