Salade de céleri avec noix au miel

1. 1.

   Préchauffer le four à 160 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher grossièrement les noix. Les mélanger avec l’huile, le miel et une pointe de sel. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire griller env. 10 min au milieu du four. Laisser refroidir.

C'est pas fini
2. 2.

   Entre-temps, râper le céleri, p. ex. avec une râpe à rösti. Le mélanger au vinaigre.

3. 3.

   Incorporer le yogourt à la mayonnaise, relever de sel et de poivre. Ajouter cette sauce au céleri et bien mélanger le tout. Laisser reposer env. 10 min avant de servir.

Presque au bout
4. 4.

   Parsemer de noix. Idéal avec une saucisse rôtie ou des pommes de terre en robe des champs et du fromage.

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