Salade de carottes aux noix

1. 1.

   Râper le zeste du citron et exprimer le jus. Mélanger l’huile avec le vinaigre, le jus et le zeste de citron.

C'est pas fini
2. 2.

   Râper les carottes avec une râpe à bircher et les mélanger avec la sauce. Saler et poivrer.

3. 3.

   Faire griller légèrement les noix dans une poêle antiadhésive sèche, puis les hacher grossièrement.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser les carottes avec la laitue. Parsemer de noix.

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