Salade de betterave rouge à l'orange

1. 1.

   Trancher finement les betteraves rouges à l'aide d'une mandoline.

C'est pas fini
2. 2.

   Peler les oranges à vif en retirant toutes les parties blanches, les partager en quatre puis les débiter en tranches.

3. 3.

   Tailler l'oignon en fins quartiers. Effeuiller et hacher grossièrement le persil.

4. 4.

   Pour la sauce, mélanger la moutarde, l'huile et le vinaigre dans une jatte, saler et poivrer.

5. 5.

   Ajouter les betteraves et les oranges avec l'oignon et le persil, mélanger soigneusement le tout.

Loading..