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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 430 kcal • protéines 34 g • lipides 22 g • glucides 23 g
Avec sa sauce au curry enrichie d'une brunoise de fruits en boîte, de poulet et de banane, ce plat qui semble bien exotique est une savoureuse création suisse.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/riz-casimir/139770
Hacher l'échalote, l'ail et le gingembre. Égoutter les fruits dans une passoire en veillant à recueillir le jus.
Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole et y saisir l'échalote, l'ail, le gingembre et le curry env. 1 min. Ajouter la farine et faire brièvement revenir. Mouiller avec le bouillon et le jus de fruits recueilli.
Laisser mijoter la sauce jusqu'à légère liaison puis incorporer la crème et le cocktail de fruits. Assaisonner de sel et de poivre. À feu doux, maintenir la sauce au seuil du point d'ébullition.
Couper le poulet en morceaux d'env. 2 cm et les bananes en rondelles.
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle. Y saisir la viande env. 2 min puis la saler et la poivrer.
Ajouter le poulet à la sauce et laisser prendre env. 5 min.
Dorer les rondelles de banane dans la poêle du poulet.
Dresser la sauce, les fruits et le poulet avec les bananes et, selon les goûts, parsemer de coriandre. Idéal avec du riz.
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En résumé...
Ein beliebtes Rezept, das viele als lecker und nostalgisch empfinden. Einige wünschen sich frische Früchte statt Dosenfrüchte.
Généré automatiquement
Rakken
il y a 2 mois
JessicaV
il y a 4 mois
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