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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 710 kcal • protéines 10 g • lipides 41 g • glucides 71 g
Cuits dans du moût ou du jus de raisin parfumé à la vanille, ces pruneaux sont irrésistibles servis sur une gaufre à l'épeautre garnie de crème fouettée.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pruneaux-au-mout-de-raisin-avec-gaufres/6421670
Également délicieux avec du porto au lieu de moût de raisin.
Couper les pruneaux en deux et les dénoyauter. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Faire caraméliser le sucre dans une casserole puis éteindre avec le moût de raisin. Ajouter les pruneaux, les graines et la gousse de vanille ainsi que le bâton de cannelle et faire réduire env. 15 min à feu doux. Entre-temps, fouetter la crème et toaster les gaufres. Garnir les gaufres de crème fouettée et de pruneaux au moût de raisin. Râper fin le zeste du citron par-dessus et servir.
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gjoni_beni
il y a 9 ans
Invité
il y a 9 ans
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