Poivrons allongés à la feta et au lard

1. 1.

   Préchauffer le gril à 200 °C. Badigeonner les poivrons d'un peu d'huile et les enrober chacun de deux tranches de lard. Les griller env. 10 min de toutes parts.

C'est pas fini
2. 2.

   Pour la sauce à salade, mélanger le reste de l'huile avec le vinaigre à la framboise. Y presser l'ail, saler et poivrer.

3. 3.

   Couper les oignons nouveaux en fins anneaux et les mélanger à la sauce avec les lentilles.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser la salade avec les poivrons. Émietter la feta sur le tout et parsemer de persil.

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