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Total: 35 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 470 kcal • protéines 22 g • lipides 15 g • glucides 59 g
Beignets de poisson, ananas, légumes asiatiques, sauce sweet & sour, ou comment se faire un fish & chips chez soi en un claquement de doigts... ou presque!
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poisson-croustillant-a-laigre-doux/19487279
Idéal avec du riz.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Répartir le poisson sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, le faire croustiller env. 20 min au four. Couper l'ananas en morceaux. Chauffer l'huile et le saisir brièvement avec les légumes. Ajouter la sauce aigre-douce et faire brièvement mijoter. Dresser le poisson croustillant sur un plat avec la sauce.
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