Pizza roulée

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher l’oignon, le piment et le persil plat.

C'est pas fini
2. 2.

   Les ajouter à la viande hachée et pétrir le tout avec la sauce tomate et le sel.

3. 3.

   Dérouler l’abaisse de pâte sur le papier sulfurisé. Y étaler le mélange à la viande en laissant les bords libres. Râper le parmesan en copeaux par-dessus puis enrouler la pâte et garnir avec les tranches de lard; faire légèrement passer les extrémités sous le rouleau. Effeuiller le thym par-dessus puis transférer la pizza roulée avec le papier sulfurisé sur une plaque.

Presque au bout
4. 4.

   Glisser au milieu du four et cuire env. 35 min. Servir chaud ou tiède.

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