Pizza aux pommes de terre avec haricots et lard

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Détailler les pommes de terre en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Mélanger avec l’huile. Saler et poivrer. Couper l’oignon en fines rouelles et les ajouter.

C'est pas fini
2. 2.

   Mettre la préparation dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé. Découper le lard en fines lanières et les répartir par-dessus. Faire cuire env. 30 min dans la moitié inférieure du four.

3. 3.

   Entre-temps, faire cuire les haricots au moins 10 min dans un grand volume d’eau salée. Jeter l’eau et rafraîchir les haricots sous l’eau froide. Les égoutter.

4. 4.

   Couper les mozzarelline en deux. Ajouter les haricots aux pommes de terre et répartir la mozzarella par-dessus. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson au four 5–10 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

Presque au bout

Loading..