Pide aux lentilles

1. 1.

   Pour la farce, hacher l'oignon et le faire suer dans l'huile avec le concentré de tomates et les lentilles. Mouiller avec le bouillon et faire cuire env. 10 min, jusqu'à ce que les lentilles soient à peine tendres. Ajouter les dés de légumes et poursuivre brièvement la cuisson.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher le persil puis couper le fromage en dés grossiers. Les ajouter à la farce puis l'assaisonner de sel et de paprika.

3. 3.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur tournante. Partager la pâte en quatre morceaux égaux, les abaisser sur un peu de farine en galettes ovales d'env. 3 mm d'épaisseur puis les espacer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.

4. 4.

   Répartir la farce au centre des ovales, rabattre les bords de chaque côté sur la garniture puis pincer les extrémités.

Presque au bout

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