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Pickles de radis long à la bière

Name: Pickles de radis long à la bière
Total time: 48 h 20 min
Yield: Donne env. 1 bocal de 5 dl
Cuisine: Suisse
Ingredients: 320 g de radis long, pesé paré; 1 dl de vinaigre de pomme; 2 dl de pale ale; 10 g de graines de moutarde; 20 g de sucre; 20 g de sel

Total: 48 h 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par bocal: énergie 420 kcal • protéines 12 g • lipides 6 g • glucides 66 g

Simple et rapide à réaliser, ces pickles de radis long sont parfaits pour accompagner du rosbif par exemple. En plus, ils se conservent près de deux mois.

Ingrédients

Conserve

Donne env.

bocal de 5 dl

Donne env. 1 bocal de 5 dl

- 320 gde radis long, pesé paré
- 1 dlde vinaigre de pomme
- 2 dlde pale ale, p. ex. Pacifique Pale Ale
- 10 gde graines de moutarde
- 20 gde sucre
- 20 gde sel

Liste d'achats

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pickles-de-radis-long-a-la-biere/5774359

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Délicieux avec du rosbif, des olives, des bretzels et de la bière.
Les pickles se conservent env. 2 mois dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

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il y a 8 ans

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Préparation:env. 20 minutes

repos:au moins 2 jours

Total:

48 h 20 min.

1.
Couper le radis long en rondelles. Amener le vinaigre et la bière à ébullition avec les graines de moutarde, le sucre et le sel. Mettre les rondelles de radis long dans un bocal préalablement ébouillanté. Verser le liquide bouillant dessus et recouvrir entièrement les légumes. Refermer aussitôt le bocal et laisser reposer quelques minutes à l'envers. Laisser reposer au moins 2 jours avant de les déguster.

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