Petits pains au fromage et au pesto

Bonjour Jehanne007<br /><br />Merci beaucoup pour ton message et ton intérêt pour nos produits. Nous comprenons que la transparence sur les ingrédients des fromages sans présure animale est très importante pour toi. Même si nous ne publions actuellement aucune liste officielle de tels fromages, nous avons recherché pour toi chez Migusto, à titre de service, quelques fromages sans présure animale. Ces informations ne sont toutefois pas exhaustives et doivent être vérifiées directement sur les emballages des produits, car les recettes peuvent changer.<br /><br />Pour toute autre question ou suggestion concernant les produits, adresse-toi à help.migros.ch. Tes demandes y seront transmises aux spécialistes compétents. <br /><br />Cordiales salutations de l'équipe Migusto

Ah encore une fois Migros dans toute sa splendeur… quand je vous ai écrit un email pour vous demander la liste des fromages sans présure animale (liste qui était auparavant publiée sur votre site web), vous m’avez répondu que vous ne fournissez pas ce genre de liste (contrairement à Coop), et là, comme par hasard parce que c’est un commentaire publique, vous proposez plusieurs alternatives de fromages végétariens… on est en 2025, donc puisque vous surfez sur la tendant vegan-vegetareinne, réveillez vous, et publiez ces infos nécessaires à beaucoup de vos clients. Prenez exemple sur Lidl qui affiche déjà ces informations depuis des années sur leurs fromages, et ceci même si la loi ne les y oblige pas. QFD…

Bonjour Jehanne007<br />Merci pour ton commentaire. Les petits pains peuvent également être préparés avec un pesto rosso végétalien. <br /><br />Nous sommes conscients que le parmesan et certains autres fromages sont fabriqués avec de la présure animale. Une grande partie des végétariens mangent ces fromages, d'autres y renoncent délibérément. Nous avons défini le filtre de recettes "végétariennes" de manière large, ce qui permet de trouver un grand choix de recettes. Ceux qui le souhaitent peuvent utiliser pour les plats du fromage fabriqué sans présure animale. La présure ne doit pas être déclarée sur l'emballage du produit, car du point de vue de la législation alimentaire, il s'agit d'un auxiliaire technologique et non d'un additif alimentaire. Nous t'indiquons volontiers quelques produits de remplacement.<br />- Parmesan, grana padano, pecorino, sbrinz<br />Substitut végétarien : Montello<br />- Gruyère<br />Substitut végétarien : cheddar de Cathedral City<br />- Gorgonzola<br />Substitut végétarien : Castello Creamy blue<br />- Feta<br />Par exemple, la feta bio Migros et la feta M-Budget sont fabriquées avec de la présure microbienne.<br />- Mozzarella<br />Par exemple, la mozzarella d'Alfredo, la mozzarella M-Budget et la mozzarella Migros-Bio sont fabriquées avec de la présure microbienne.<br />Salutations de l'équipe MIgusto