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Total: 72 h 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par part: énergie 100 kcal • protéines 8 g • lipides 6 g • glucides 2 g
En cuisine, les traditions ont tout bon: mis dans une saumure vinaigrée, les œufs durs gagnent en saveur et se conservent plus longtemps. Alors hop! en bocal.
Donne 8 parts
pour 1 bocal d’env. 1 l
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/oeufs-en-saumure/19520463
Rincer un bocal muni d'un couvercle avec de l'eau bouillante.
Écaler les œufs et les mettre dans le bocal avec les brins d'aneth.
Amener l'eau à ébullition avec le sel, le sucre, le vinaigre et les graines de moutarde. Verser sur les œufs en veillant à bien les recouvrir, fermer le bocal et laisser refroidir.
Laisser reposer 2-3 jours au réfrigérateur.
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