Macaronis alla carbonara

1. 1.

   Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée, jeter l’eau de cuisson et égoutter.

C'est pas fini
2. 2.

   Entre-temps, couper le jambon en carrés d’env. 1 cm et presser l’ail par-dessus.

3. 3.

   Chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir le jambon et l’ail durant env. 2 min à feu moyen.

4. 4.

   Ciseler finement la ciboulette. Mélanger les œufs, la crème et la ciboulette. Râper le pecorino par-dessus.

Presque au bout
5. 5.

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Ajouter les pâtes au jambon et verser le mélange crème et œufs. Réchauffer le tout. Relever de sel et de poivre. Servir.