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Total: 1 h 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par verre: énergie 330 kcal • protéines 7 g • lipides 10 g • glucides 50 g
Un smoothie arc-en-ciel? Presque! Fraises, bananes, pommes, avocat, eau de coco, yogourt, voilà en gros ce qu'il faut pour le réaliser. Bluffant!
Donne 2 verres de 3 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/layered-smoothie/19467862
Mettre les verres env. 30 min au congélateur avant de dresser pour qu'ils soient bien froids.
Couper la bananes en rondelles et partager les fraises en deux. Les disposer à plat sur une assiette et les mettre env. 1 h au congélateur.
Effeuiller la menthe et la hacher. L'ajouter aux fraises et les réduire en fine purée avec le sirop d'érable et un peu d'eau de coco. Incorporer le sel au yogourt et remuer jusqu'à consistance lisse. Réserver la purée de fraises et le yogourt salé au réfrigérateur. Couper la pomme en deux, l'épépiner puis la couper en morceaux. Déloger la chair de l'avocat. La mettre dans un mixeur performant avec la pomme, la banane et les épinards et mixer. Ajouter un peu d'eau de coco au besoin pour obtenir une texture fine et veloutée.
Verser les deux smoothies et le yogourt par couches successives dans des verres réfrigérés. Selon les goûts, décorer de fleurs comestibles ou de baies.
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Tatoboy
il y a 5 ans
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