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Laitue iceberg avec lard, roquette et radis roses

Name: Laitue iceberg avec lard, roquette et radis roses
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 400 g de laitue iceberg; 20 g de roquette; 100 g de tranches de lard; 1 échalote; 1 botte de radis roses; 5 cs d’huile de tournesol; 3 cs de condimento bianco (vinaigre); 1 cc de moutarde douce; 1 citron; sel; poivre

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: énergie 240 kcal • protéines 6 g • lipides 21 g • glucides 5 g

Toute la saveur des plaisirs simples: laitue iceberg et radis roses agrémentés de lard et de roquette, pour un repas léger ou une entrée gourmande.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

Pour 4 personnes

- 400 gde laitue iceberg
- 20 gde roquette
- 100 gde tranches de lard
- 1échalote
- 1 bottede radis roses
- 5 csd’huile de tournesol
- 3 csde condimento bianco (vinaigre)
- 1 ccde moutarde douce
- 1citron
- sel
- poivre

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Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/laitue-iceberg-avec-lard-roquette-et-radis-roses/39912

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Préparation:env. 25 minutes

Total:

25 min.

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Couper la laitue en tranches d ’env. 2 cm et la roquette en lanières. Détailler le lard en lanières d’env. 1 cm. Hacher l’échalote. Faire croustiller le lard dans une poêle antiadhésive. Egoutter sur du papier absorbant. Mélanger le lard et la roquette. Couper les radis en deux. Parsemer la laitue de lard et de roquette puis de radis. Mélanger l’huile, le vinaigre et la moutarde. Râper le zeste du citron par-dessus et ajouter l’échalote. Mélanger la vinaigrette, saler et poivrer. En arroser la laitue.