Kouglof aux branches de chocolat

1. 1.

   Faire fondre un peu de beurre, en badigeonner le moule, saupoudrer de farine, puis tapoter pour enlever l'excédent.

C'est pas fini
2. 2.

   Travailler le beurre en mousse avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer l'arôme de rhum. Ajouter les œufs un à un.

3. 3.

   Mélanger la poudre à lever avec la farine, incorporer à l'appareil. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Couper chaque branche de chocolat en trois, en disposer la moitié sur la pâte et les enfoncer un peu. Répartir le reste de la pâte, disposer les branches restantes dessus et les enfoncer complètement dans la pâte.

4. 4.

   Glisser le moule au milieu du four, régler celui-ci à 160 °C, chaleur tournante. Cuire le kouglof env. 55 min. Tester la cuisson avec une aiguille.

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5.

Laisser reposer le kouglof env. 10 min dans son moule, puis le démouler et le laisser refroidir.