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Total: 4 h 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 350 kcal • protéines 13 g • lipides 25 g • glucides 16 g
La pâte de pois chiches et de sésame, ici avec des graines de tournesol, est très convoitée. Apéritif, pique-nique, entrée, elle régale sitôt présentée.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/houmous-aux-graines-de-tournesol/12097639
Réserver quelques graines de tournesol pour la décoration, faire tremper le reste env. 4 h dans de l’eau froide.
Égoutter les graines de tournesol et les pois chiches puis bien les rincer et les égoutter à nouveau. Exprimer le jus du citron.
À l’aide d’un mixeur performant ou d’un robot ménager, réduire les graines de tournesol et les pois chiches en fine purée avec le jus de citron, le tahini, l’eau et le sel. Dresser avec des fleurs comestibles et les graines de tournesol réservées.
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Invité
il y a 8 ans
Invité
il y a 8 ans
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