Gnocchi avec poireau et sauce au gorgonzola

1. 1.

   Couper le gorgonzola en morceaux. Le faire mijoter à petit feu avec la crème, jusqu’à ce qu’il fonde. Saler et poivrer la sauce.

C'est pas fini
2. 2.

   Débiter le poireau en lanières de 5 cm de large.

3. 3.

   Chauffer le beurre dans une poêle. Y faire cuire les gnocchi et le poireau durant env. 5 min. Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser les gnocchi et le poireau. Décorer avec le cerfeuil. Servir avec la sauce au gorgonzola.

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