Gâteau de lapins en chocolat

1. 1.

   Beurrer et fariner le moule.

C'est pas fini
2. 2.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher grossièrement les noisettes et casser le chocolat.

3. 3.

   Séparer les blancs d’œuf des jaunes. Monter en neige les blancs salés. Réserver au frais.

4. 4.

   Travailler en mousse le beurre et le sucre. Incorporer les jaunes d’œuf. Mélanger la farine avec la poudre à lever, ajouter et remuer jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter le lait puis le chocolat et les noisettes.

5. 5.

   Incorporer les blancs en neige. Verser dans le moule. Cuire env. 45 min au milieu du four. Tester la cuisson.

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