Gâteau au fromage, aux noix et aux poires

1. 1.

   Abaisser la pâte sur un peu de farine en un disque d’env. 4 mm d’épaisseur. En foncer un moule à tarte. Appuyer sur les bords et piquer le fond avec une fourchette.

C'est pas fini
2. 2.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher grossièrement les noix. Couper la poire, non épluchée et non évidée, en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur.

3. 3.

   Battre les œufs avec le lait, y mélanger le fromage râpé et relever de sel, de poivre et de muscade.

Presque au bout
4. 4.

   Verser ce mélange sur le fond de pâte puis répartir dessus les noix et les tranches de poire. Glisser au milieu du four et faire cuire env. 40 min.

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