Galettes de chou-fleur aux corn-flakes

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Partager le chou-fleur en bouquets puis le hacher fin à l'aide d'un robot ménager et mettre dans une jatte.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher les épinards de la même façon et les ajouter au chou-fleur.

3. 3.

   Râper fin le fromage et l'ajouter avec les œufs, le sel, le curcuma, les oignons rissolés et la chapelure. Mélanger le tout et relever de poivre.

4. 4.

   Façonner 8 galettes d'env. 100 g. Émietter légèrement les corn-flakes et y tourner les galettes en appuyant un peu.

Presque au bout

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5.

Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis glisser au milieu du four et faire croustiller env. 25 min.