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Total: 55 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 370 kcal • protéines 13 g • lipides 24 g • glucides 24 g
Ces feuilletés à la saucisse sont des amuse-bouche parfaits pour l'apéro. Ils sont très faciles à réaliser avec cette recette.
Donne env. 12 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/friands-a-la-saucisse/19531770
Hacher l'oignon. Râper les carottes avec une râpe à bircher. Faire revenir le tout dans du beurre.
Fendre les saucisses et en extraire la chair. Hacher finement le concombre. Ajouter le reste des ingrédients jusqu'à la chapelure comprise. Y effeuiller le thym, mélanger le tout en une masse pas trop humide.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler les abaisses de pâte feuilletée et découper chacune en 6 rectangles de 13 × 14 cm.
Façonner la farce à la viande en 12 boudins d'env. 2 × 10 cm. Les déposer sur les rectangle de pâte, humecter les bords. Rabattre la pâte sur la farce et sceller les bords en appuyant avec une fourchette.
Disposer les friands sur des plaques chemisées de papier sulfurisé. Battre le jaune d'œuf avec un peu d'eau, en badigeonner les friands. Faire dorer 25-30 min dans la moitié inférieure du four. Servir tiède ou froid.
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