Crostini au brie, aux figues et au saumon fumé

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé et les faire croustiller au four durant env. 3 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Fendre les figues en deux et les détailler en lamelles.

3. 3.

   Couper le brie en tranches et le saumon en lanières obliques de 1 cm de largeur.

4. 4.

   Disposer ⅛ du brie et 2 lamelles de figue sur chaque tranche de baguette.

5. 5.

   Cuire les crostini dans la moitié supérieure du four durant env. 2 min jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement.

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