Croque-monsieur au gril

1. 1.

   Préchauffer le gril à 160 °C. Tartiner les tranches de pain de moutarde, puis relever de sel et de poivre.

C'est pas fini
2. 2.

   Détailler l’oignon en rouelles, la courgette en fines tranches et les tomates en rondelles un peu plus épaisses. Couper le fromage en tranches.

3. 3.

   Garnir 8 tranches de pain de feuilles d’épinard, oignon, fromage, courgettes et tomates. Pour chaque croque-monsieur, superposer deux tranches garnies, puis recouvrir avec l’une des tranches restantes. Lier avec une ficelle de cuisine.

Presque au bout
4. 4.

   Badigeonner d’huile de tous les côtés. Griller les croque-monsieur à feu doux indirect env. 15 min; les retourner une fois.

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