Croque au fromage et à la pomme

1. 1.

   Râper grossièrement le fromage et trancher finement la pomme. Tartiner les tranches de pain de mayonnaise et de moutarde. Garnir la moitié des tranches avec de la chicorée, du fromage et de la pomme. Parsemer de persil effeuillé puis arroser d'un filet de miel. Couvrir avec le reste des tranches et appuyer un peu. Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle et saisir les croques de chaque côté à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et que le fromage ait bien fondu, soit env. 10 min - les aplatir ce faisant à l'aide d'une spatule. Servir aussitôt, idéalement avec une salade et du cidre.

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