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Total: 50 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 180 kcal • protéines 3 g • lipides 6 g • glucides 27 g
Ces coussinets de pâte feuilletée sont garnis de pommes à la cannelle. La recette peut être agrémentée de pistaches et de sucre grêle.
Donne env. 9 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/coussinets-aux-pommes/19531501
Presser le citron. Peler les pommes, les partager en deux et les épépiner. Les couper en tranches de 5 mm d'épaisseur, mettre dans une jatte, arroser de jus de citron et mélanger. Ajouter le sucre et la cannelle, bien mélanger à nouveau.
Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur et la laisser reposer env. 5 min à température ambiante (une pâte très froide se déchire plus facilement). Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante.
Couper la pâte feuilletée en rectangles d'env. 8,5 × 14 cm. Chemiser deux plaques de papier sulfurisé. Disposer les rectangles de pâte sur les plaques en les espaçant légèrement. Appuyer sur les bords avec une fourchette pour former un motif.
Disposer les tranches de pommes au centre des rectangles de pâte, en laissant un bord tout autour.
Battre l'œuf. En badigeonner les bords, parsemer d'un peu de sucre grêle et/ou de pistaches.
Glisser une plaque au milieu et une autre dans la partie inférieure du four. Faire cuire les coussinets 15-20 min jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.
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Goose
il y a 1 an
Rousie
il y a 1 an
Migusto-Team
il y a 1 an
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