Courgette frite

1. 1.

   Couper les courgettes en tranches d'env. 7 mm d’épaisseur, les parsemer de sel et laisser dégorger 10 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Pour la pâte, battre l'œuf, ajouter l'eau et la farine, mélanger, saler et poivrer.

3. 3.

   Chauffer l'huile à env. 170 °C. Passer les tranches de courgette dans la pâte et les faire dorer 1-2 min dans l'huile.

Presque au bout
4. 4.

   Selon les goûts, arroser de jus de citron et parsemer de basilic.

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