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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par 100 g: énergie 470 kcal • protéines 4 g • lipides 21 g • glucides 67 g
Le cookie dough, dont voici une recette végane, est une pâte qui se mange crue mais qui, complétée de poudre à lever, peut aussi être cuite.
Donne env. 350 g
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cookie-dough/19528750
La pâte peut aussi être cuite: dans ce cas, mélanger ½ cc de poudre à lever à la farine. À l'aide d'une cuillère à glace, prélever des portions de pâte et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant bien. Mettre env. 30 min au frais. Préchauffer le four à 180° C, chaleur de voûte et de sole. Faire cuire les cookies 10-14 min au milieu du four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Battre la margarine, le sucre et le sucre vanillé en mousse à l'aide d'un fouet électrique.
Mélanger la farine et la fécule de maïs, les incorporer. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'alternative au lait.
Hacher le chocolat et l'incorporer à la pâte en pétrissant.
Déguster la pâte crue ou l'incorporer en petits morceaux à de la glace, p. ex. une glace vanille.
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