Concombre sur pain grillé

1. 1.

   Travailler le beurre en mousse puis y incorporer le fromage frais.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper le concombre en quatre en tranchant une fois dans la largeur et une fois dans la longueur. Débiter ensuite les morceaux en fines et longues lanières.

3. 3.

   Griller les tranches de pain. Ciseler finement la ciboulette.

Presque au bout
4. 4.

   Tartiner le pain de beurre au fromage frais, parsemer d'un peu de ciboulette puis y dresser les lanières de concombre en les faisant légèrement se chevaucher. Si nécessaire, trancher les parties qui dépassent. Parsemer du reste de ciboulette, puis assaisonner de fleur de sel et de poivre rose.

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