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Total: 40 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 280 kcal • protéines 3 g • lipides 12 g • glucides 37 g
Une craquante salade de chou rouge comme on la sert en Suède, avec de la pomme, des airelles, des épices à pain d’épice, du beurre, du sucre et du vinaigre.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/chou-rouge-aux-airelles/19483137
*En saison, les épices pour pain d’épice sont en vente à Migros. Hors saison, il est possible d’en commander chez Galaxus.
Couper le chou rouge en quatre, retirer le tronc puis émincer le chou en fines lanières à l'aide d'une mandoline. Tailler la pomme en fins bâtonnets ou la râper sur une râpe à rösti.
Mettre le tout avec le reste des ingrédients jusqu'au poivre compris dans une casserole. Amener à ébullition puis réduire le feu et faire mijoter env. 20 min. Assaisonner de sel et de poivre. Selon les goûts, dresser avec un peu de persil haché.
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En résumé...
Ein einfaches, leckeres Gericht mit feinem Geschmack. Einige fanden es zu süss oder sauer, aber insgesamt positiv bewertet.
Généré automatiquement
tiwi
il y a 2 mois
vongole
il y a 10 mois
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