Chaussons d'Halloween à la courge et à la viande hachée

1. Préparer la farce

   1. Préparer la farce

   Râper la courge sur une râpe à rösti puis la faire brièvement revenir dans l'huile et la laisser tièdir. Râper le fromage. Hacher finement le piment et les fines herbes. Malaxer le tout avec la viande hachée et la courge jusqu'à obtention d'une masse homogène. Saler, poivrer.

C'est pas fini

2. Former les chaussons

   2. Former les chaussons

   Dérouler l'abaisse de pâte à pizza, papier sulfurisé compris. Découper des citrouilles de 8-10 cm. Rassembler le reste de pâte, l'abaisser et découper d'autres citrouilles de façon à en obtenir 32. Déposer env. 2 cs de farce sur la moitié des citrouilles. Découper une bouche et des yeux dans l'autre moitié puis les poser sur la farce. Bien appuyer sur les bords. Déposer les citrouilles sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Presque au bout

3. Cuire les amuse-bouche

   3. Cuire les amuse-bouche

   Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Glisser la plaque au milieu du four et faire cuire les chaussons env. 20 min. Servir chaud ou tiède.

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