Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 1 h • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 660 kcal • protéines 10 g • lipides 62 g • glucides 12 g
Sous un croustillant émietté de pain et de parmesan, de fondants quartiers de céleri-rave cuits au four avec une sauce à la crème et aux fines herbes. Hmm!
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/celeri-au-four-avec-emiette-croustillant/19456619
Préchauffer le four à 180°C. Bien laver les céleris puis les couper en quartiers sans les éplucher. Mettre le tout dans une cocotte, arroser d'huile et relever de sel. Glisser au milieu du four et faire cuire env. 25 min.
Entre-temps, amener le bouillon à ébullition avec la crème puis laisser mijoter env. 5 min à feu moyen. Hacher finement les fines herbes, en réserver 2 cs et ajouter le reste à la sauce. Mixer, saler et poivrer. Hacher grossièrement les pains croustillants et râper fin le parmesan. Augmenter la température du four à 200 °C. Arroser les céleris avec la sauce puis garnir avec l'émietté de pain et le parmesan râpé. Faire gratiner env. 5 min au milieu du four. Parsemer le plat des fines herbes réservées et servir.
Se connecter et évaluer la recette!
Liste d'achats