Cake Mississippi

1. 1.

   Chemiser le moule de papier sulfurisé. Réunir tous les ingrédients jusqu'au sel compris, dans une jatte. Faire fondre le beurre à feu doux, le laisser refroidir puis le mélanger à la crème fraîche.

C'est pas fini
2. 2.

   Ajouter au mélange de farine avec les œufs et travailler en une pâte lisse au fouet électrique.

3. 3.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Verser les deux tiers de la pâte dans le moule. Y déposer 4 branches de chocolat, soit 2 rangs de 2 de façon à couvrir toute la longueur du cake. Les recouvrir du reste de pâte. Déposer le reste des branches au milieu du cake et les enfoncer légèrement.

4. 4.

   Glisser dans la moitié inférieure du four et cuire env. 45 min; vérifier la cuisson.

Presque au bout

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