Cake aux fraises

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Chemiser le moule de papier sulfurisé.

C'est pas fini
2. 2.

   À l'aide d'un fouet électrique, travailler le beurre et le sucre env. 5 min, jusqu'à obtention d'une crème claire et aérée. Ajouter le séré, le sel et la poudre pour crème vanille, puis les œufs. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse peu à peu. Ajouter les graines de pavot. Prélever 1 cc de cette pâte et la mélanger à la confiture.

3. 3.

   Verser les deux tiers de la pâte dans le moule et lisser la surface. À l'aide d'une petite cuillère, creuser un long sillon au centre et y verser la confiture. Couvrir avec le reste de la pâte et lisser.

4. 4.

   Glisser au milieu du four et cuire env. 50 min. Tester la cuisson avec une aiguille. Laisser le cake tiédir, puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille.

Presque au bout

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