Brocoli et chou-fleur avec chapelure croquante

Même ceux qui sont réfractaires à manger un plat végétarien ou qui pensent que le brocoli et le chou-fleur ne sont pas savoureux en feront leur plat favori. Il est également possible de le "customiser" en y ajoutant un œuf ou du lard pour passer à du non-végétarien. Ce plat se marie bien avec du riz, du quinoa, des pâtes ou même comme accompagnement d’une viande, d’une volaille ou d’un poisson grillé. Ne pas hésiter d'y incorporer d’autres restes de légumes : carottes, poivrons, courgettes… Cela ajoutera encore plus de couleur et de saveur. Bon appétit !

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