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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 440 kcal • protéines 26 g • lipides 31 g • glucides 12 g
Direction le Sud! Ces brochettes de légumes halloumi se dégustent avec une excellente salade de concombre au yogourt, au cumin et à la menthe.
Pour 4 personnes
Couper des rondelles de concombre à la mandoline. Les mélanger à ½ cc de sel. Laisser dégorger 10 min. Faire légèrement griller le cumin dans une poêle sèche. Ciseler la menthe. Détailler le halloumi et les légumes en morceaux de taille identique. Les piquer sur une brochette, saler et poivrer. Egoutter le concombre. Presser l’ail par-dessus. Ajouter le yogourt, le cumin et la menthe. Saler. Saisir les brochettes à l’huile de tous les côtés durant 10-15 min ou les badigeonner d’huile et les mettre sur le gril à feu moyen. Servir les brochettes avec la salade de concombre.
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Invité
il y a 7 ans
Ggaweb_ch
il y a 8 ans
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