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Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par verre: énergie 280 kcal • protéines 5 g • lipides 22 g • glucides 15 g
Le bicerin est une boisson à base de café et de lait cacaoté qui se savourait déjà au XVIIIe siècle à Turin. Sa version froide est tout aussi irrésistible.
Donne 4 verres de 2 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/bicerin-freddo/6374977
Dessiner sur la crème fouettée un grand et un petit cercle de sauce au chocolat. À l'aide d'un cure-dent, tirer une ligne du centre vers l'extérieur à travers la crème et la sauce, en faire une deuxième en partant cette fois-ci de l'extérieur pour finir au centre. Poursuivre en alternant les lignes de façon à créer un motif décoratif.
Délayer le chocolat en poudre dans le lait. Fouetter la crème. Répartir le lait chocolaté dans les verres, ajouter un espresso dans chacun d'eux en le faisant couler sur le dos d'une cuillère. Répartir la crème sur les boissons et décorer de sauce au chocolat.
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Reldoj
il y a 7 ans
familyaccount
il y a 8 ans
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