Beurre aux fines herbes et au poivre rose

1. 1.

   À l'aide d'un fouet électrique, travailler le beurre en mousse avec la sauce Worcestershire durant env. 5 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Broyer le poivre rose dans un mortier.

3. 3.

   Effeuiller le thym, le hacher fin avec la ciboulette puis les incorporer tous les deux au beurre avec le poivre rose et la fleur de sel.

Presque au bout
4. 4.

   Façonner un rouleau en s'aidant d'une feuille de papier sulfurisé ou dresser le beurre dans des coupelles. Réfrigérer au moins 1 h.

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