Avocat avec saumon fumé et roquette

1. 1.

   Faire dorer les graines de sésame dans une poêle antiadhésive sèche.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher fin la ciboulette et le persil. Ajouter le tout à l'huile puis presser l'ail par-dessus. Tailler le piment en rouelles et l'ajouter.

3. 3.

   Partager les avocats en deux, les dénoyauter, prélever la chair et la tailler en dés.

Presque au bout
4. 4.

   Déchirer le saumon en bouchées et le dresser avec l'avocat et la roquette. Arroser de sauce et servir.

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