Affogato

1. 1.

   Hacher grossièrement les noix. Faire caraméliser le sucre dans une poêle jusqu’à obtention d’une couleur dorée. Ajouter les noix et mélanger. Déposer sur du papier sulfurisé, laisser refroidir.

C'est pas fini
2. 2.

   Casser le croquant en menus morceaux. Fouetter la crème.

Presque au bout
3. 3.

   Verser les expressos dans les verres, ajouter deux boules de glace et servir aussitôt avec la crème et le croquant.

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