Weisser Bohnensalat

Ich ging in einen italienischen Lebensmittelladen, um nach Cannellini-Bohnen zu fragen, aber sie hatte noch nie davon gehört und empfahl mir "Bianchi di Spagna"-Bohnen (Butterbeans auf Englisch) aus der Dose, nachdem ich ihr erzählt hatte, welches Gericht ich zubereiten wollte :) Es war auf jeden Fall sehr lecker und einfach zu machen (und sehr schnell, mit den Bohnen aus der Dose). Wir waren zu zweit. Ich habe zwei Dosen Bohnen à 400 g (240 g abgetropft) pro Person verwendet und die restlichen Zutaten für 4 (ausser Öl und Essig, da habe ich etwas weniger verwendet), und, servierte es als Einzelgericht an einem Abend, und wir haben alles aufgegessen! :) Ich habe eine frische Zwiebel für das Dressing verwendet.