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Gesamt: 12 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro dl: Energie 230 kcal • Eiweiss 0 g • Fett 0 g • Kohlenhydrate 57 g
Nicht von ungefähr wird Waldmeister auch wohlriechendes Labkraut genannt. Das intensive Aroma leicht welker Pflanzen gibt dem Sirup den würzig-süssen Duft.
Ergibt ca. 3,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/waldmeistersirup/19471114
Wasser und Zucker aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Limette in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Waldmeister dazugeben und ca. 12 Stunden – am besten über Nacht – zugedeckt kühl stellen.
Sirup durch ein feines Sieb abgiessen. Waldmeister im Sieb gut ausdrücken. Sirup nochmals aufkochen und in heiss ausgespülte Flasche abfüllen.
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