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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 380 kcal • Eiweiss 12 g • Fett 27 g • Kohlenhydrate 20 g
Trauben bereichern nicht nur als Beeren den Blattsalat mit Speck und Käse, sondern in pürierter Form auch das Dressing der raffinierten Vorspeise.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salat-mit-trauben/19516247
Rosa Trauben mit Kaffeerahm und Senf fein pürieren. Öl dünnstrahlig dazugiessen und alles zu einem Dressing mixen. Essig dazumischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Speck ohne Fett knusprig braten. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen.
Trauben nach Belieben halbieren oder ganz lassen.
Salat anrichten. Mit Dressing beträufeln und mit Trauben, Käse-Rosetten und Speck servieren.
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Dzook
vor 1 Jahr
nosteps
vor 2 Jahren
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